Минздрав утвердил сезонное меню для дошкольников

Министерство здравоохранения утвердило четырехнедельное сезонное меню для детей от 1 до 6 лет для питания в дошкольных учебных заведениях и других организованных детских коллективах на осенний период.

Минздрав также опубликовал технологические карты с рецептами блюд для каждой недели в отдельности.

Подпишитесь на email рассылку!

Предлагаемое меню можно использовать как полностью, так и частично с учетом вкусовых предпочтений и технологических возможностей садов. Изменения в меню согласовіваются с территориальным подразделением Госпотребслужбы в соответствии с требованиями Порядка организации питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха.

Утвержденный перечень блюд также можно использовать в качестве базы для четырехнедельного меню в другое время года с учетом сезонных продуктов.
Завтраки

Каша пшенная с фруктами, соус фруктовый из мороженых фруктов или ягод.
Омлет
Морковь тушеная с черносливом
Салат из свежих томатов
Тюфтелька куриная (с овощами)
Каша ячневая рассыпчатая
Рагу из кабачков с томатами
Гуляш куриный
Каша пшеничная рассыпчатая с луком
Каша овсяная с тыквой
Сырники розовые (с морковью) и яблочный соус.
Омлет с морковью
Шарлотка из риса и овощей (с цветной капустой) и соус сметанный
Салат морковно-яблочный с твердым сыром.
Лапша с фруктами и соус из сухофруктов
Салат из капусты, моркови и яблок
Суфле яичное
Ризотто с зеленым горошком и сыром
Икра из свеклы
Суфле рыбное
Каша гречневая вязка
Салат из свежих помидоров и огурцов
Биточок рубленый из курицы паровой
Икра овощная
Палочка куриная
Каша жемчужная рассыпчатая
Полента
Морковь тушеная в сметане
Каша "Янтарная" (из пшена с яблоками) и соус фруктовый
Салат "Полонинский"
Суфле из курицы с цветной капустой
Каша ячневая рассыпчатая с луком
Икра кабачковая
Омлет с твердым сыром
Каша вязка пшеничная с морковью
Баклажаны тушеные с помидорами
Курица с яблоками в сметане
Каша гречневая вязка
Капуста цветная поджаренная в яйце
Котлета рыбная любительская
Каша кукурузная рассыпчатая
Котлета морковная под сметанным соусом
Каша боярская (из пшена с изюмом) и соус из сухофруктов
Икра овощная
Пудинг из курятины
Каша кукурузная с твердым сыром
Тюфтелька рыбная в сметанно-томатном соусе
Каша ячневая рассыпчатая
Пудинг из цветной капусты
Курица по-итальянски (подливка)
Каша пшеничная рассыпчатая с луком
Салат из вареных овощей
Яичница с помидорами
Каша овсяная вязка
Напитки: какао, кефир, компот из сушеных яблок или свежих фруктов, чай (травяной), сок (яблочный, апельсиновый), вишневый кисель.

Обед

Суп с цветной капустой со сметаной
Рыбная палочка с яйцом
Пюре из бобовых (гороха или чечевицы) с луком
Суп овощной со сметаной
Мафины с овощами и сыром
Салат из зеленого горошка с луком
Суп картофельный с макаронными изделиями
Рага из курятины
Плов с изюмом
Суп гречишный
Шницель из свинины
Картофель тушеный с луком и томатом
Борщ украинский
Нагетсы куриные
Макароны отварные с овощами
Суп-пюре гороховый
Зразы картофельные с куриным мясом «Лодочки»
Бигос овощно-куриный
Горошек овощной отварной
болгарский суп со сметаной
Фишболы в томатном соусе
Рагу овощное с кашей
Борщ с картофелем со сметаной
Борщ с картофелем
Курятина в сметане
Фалафель
Салат из красной фасоли
Кулиш пшенный с фрикаделькой и сметаной
Голубцы ленивы с куриным мясом
Капуста жареная в сухарях (из цветной капусты)
Суп украинский с клецками
Мясо отварное в кисло-сладком соусе (свинина)
Каша ячная вязка
Салат из свежих огурцов
Суп-пюре из фасоли со сметаной
Пастуший пирог с говядиной
Рисовый суп с помидорами и сметаной.
Рулет рыбный
Макароны отварные с твердым сыром
Суп-пюре с яйцом и фрикаделькой
Перец, фаршированный куриным мясом и рисом
Бобовые (фасоль) в сметанном соусе
Салат из капусты с зеленым горошком
Гороховый суп с гренками
Вареники с куриным мясом
Борщ по-бахматски со свежей или квашеной капустой
Суфле мясное (из свинины) с овощами
Каша жемчужная вязка
Суп полевой со сметаной
Гречневый мясной из говядины
Бобовые с луком (чечевица или горох)
Суп крестьянский с жемчужной крупой и сметаной
Шницель рыбный натуральный
Каша гречневая рассыпчатая
Борщ черниговский
Филе курицы запеченное под твердым сыром
Пюре из бобовых (из гороха) со сливочным маслом
Свекла тушеная с черносливом
Суп из чечевицы с мясной фрикаделькой
Макаронник с мясом говядины
Борщ полтавский с клецками и сметаной
Болоньезе (из свинины)
Каша жемчужная вязка
Напитки и десерты: фрукты, компот из свежих фруктов, яблочный мусс с фруктовым соусом, мусс плодово-ягодный с фруктовым соусом, кисель из апельсина, соки.