Продовження реформи шкільного харчування в умовах війни та повоєнного відновлення країни: основні напрямки роботи

9 лютого відбулась стратегічна сесія «Реформа шкільного харчування: стратегічний розвиток в умовах війни та повоєнного відновлення України», під час якої обговорювались основні напрямки подальшої роботи.

Міністр освіти і науки України Сергій Шкарлет наголосив, що наразі близько 9 тисяч закладів загальної середньої освіти продовжують навчання в очному форматі, отже учні мають бути забезпечені повноцінною здоровою їжею. Важливим завданням є адаптація меню та технологічних процесів приготування їжі до викликів воєнного часу.

Продовження реформи шкільного харчування є важливими пріоритетом. Задля цього відбувається активне наповнення та розвиток порталу «Знаїмо». У Бучі планують створити фабрику-кухню.

Під час сесії було визначеного основні напрямки подальшої роботи, а саме:

• організація якісного харчування: закупівля та фінансування.
• відновлення та модернізація харчоблоків: комплексний підхід. Упровадження та дотримання системи НАССР.
• розвиток кадрового потенціалу.
• формування культури здорового харчування. Упровадження нових норм та меню.