Правительство рассматривает внедрение трех технологических моделей организации питания в учебных заведениях

В рамках реформы Министерство образования и науки разработало проект постановления КМУ «О внесении изменений в Порядок организации питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха» (постановление КМУ от 24 марта 2021 г. № 305), предусматривающее введение трех технологических моделей организации питания (Фабрика кухня, опорная кухня, базовая кухня).

В настоящее время документ находится на стадии согласования с соответствующими органами, после чего будет представлен для принятия правительством.

Также в рамках реформы школьного питания началось строительство первой в Украине фабрики-кухни в Буче, где будут готовить школьные обеды для трех общин (Буча, Немешаево и Бородянка). Планируется, что на такой фабрике-кухне можно приготовить 10 тыс. порций ежедневно.

Проектом предусмотрена перенастройка или расширение мощности производства для удовлетворения потребностей в питании любых нуждающихся слоев населения. В частности, предприятие сможет кормить временно перемещенных и местных жителей.

«Благодаря кухне мы вернулись к реформе школьного питания, которую прервало российское вторжение. Мы осознали, что идея кормить детей качественно и питательно в военное время становится хоть и более сложной в реализации, но и более важной. Ибо наши дети и наши педагоги продемонстрировали настоящий героизм. Они не прервали обучение. Так что поддержать детей и педагогов, в том числе и питанием, от которого зависит качество обучения, – это наше желание», – отметила Елена Зеленская.

Вторую фабрику-кухню планируют обустроить в городе Лозовой Харьковской области.